В этом рецепте шурпы используются говядина, свинина, лук, морковь, картошка, чеснок, перец чили, специи и зелень. Мясо обжаривают на шкварках от свинины, затем добавляют лук и морковь. Когда овощи обжарятся, добавляют картошку и заливают водой. Затем добавляют специи и варят до готовности. При подаче в тарелку сверху добавляют щавель и красный лук. Приготовление занимает около часа.